奶油鮭魚義大利麵

昨晚收看型男大主廚時，詹姆士正在教鮭魚奶油義大利麵，想到家中的冰箱中正有一片鮭魚，之前家中的鮭魚只有乾煎的方式，而且我從來沒煮過白醬的義大利麵，今天就來試試看!!!

首先備料:洋蔥半顆切絲、蘑菇適量切片

如圖菠菜先整把放入滾水中川燙，要加入少許的白酒(因為要使味道統一)，再切碎。鮭魚先乾煎翻面後加入少許的白酒去腥，再加入少許的麵湯(我剛開始已先起鍋燙麵了，水中要加入3~4湯匙的鹽)大概滾一下，鮭魚肉很容易變柴，所以不可以煮太久，之後把湯瀝在碗中、鮭魚肉魚刺分開就可以在旁備用。

作法:1. 另起油鍋後，加入洋蔥和蘑菇炒香

2.再到入少許白酒和剛煮起來的鮭魚湯汁(但要留下一點備用怕等下湯汁不夠)

3.加入義大利麵放一下湯汁

4.放入菠菜和奶油適量再倒入剩下的湯汁即可

我會把鮭魚留下一部分完整讓我可以擺盤拍照，看我完成了我第一道白醬"奶油鮭魚義大利麵"