今天因為Derek和我去市場突然拿了一包毛豆莢說他想吃這個，又加上老闆娘一直說這料理很簡單，如果小孩愛吃可以試試看~於是我就買了一包…
先把毛豆筴洗淨後，再用剪刀開一個小口，方便入味(如圖)作法:1. 開一鍋水放入，二顆八角、和三湯匙鹽 2.滾水後放入毛豆筴，滾了大概5分鐘後~
3.撈起放入冰水中(增加毛豆的口感)，浸泡大概5分鐘後瀝乾~八角也撈起備用
4.在拌入調味料可再加入半匙鹽，五分鐘入味後再加入麻油 5.成品!!!
之後放入冰箱，想吃時可拿出來當配菜，是不是很簡單又方便的一道涼拌菜呢?!有空大家也可以動手做做看!!!!!^^
真希望多一點,想不到一個晚上就快嗑完了!
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