我是從傳統市場買的土雞胸肉，所以要先把雞胸肉去皮切丁。
作法: 1.拌入白胡椒鹽小醃一下，再加入一顆蛋(其實是要蛋白即可，但是剩下的蛋黃通常都是浪費掉)2. 再加入地瓜粉拌均勻。
3. 起油鍋小火放入雞肉塊，記得要一個一個放哦!4. 如圖成金黃色就可起鍋了(小提醒:快起鍋前可用大火把油逼出，再撈起)5. 另起一鍋不用加油，直接把炸好的雞肉和調味料一起拌就可以了~6.自製鹽酥雞塊!!
昨天剩下的鮭魚輕壓醉，做成了鮭魚炒飯，因為炒飯大家都會，所以就不把作法步驟拍出啦!!這樣一家四口的中餐完成了~
.....我後悔睡前看了這篇! 不過第一張還未去皮的生雞胸肉可以稍稍減去我的餓意! XD
回覆刪除哈~下回改進!!
回覆刪除鹽酥雞弟弟&妹妹超愛的,不過粉可以再少一點喔,至於鮭魚炒飯,真的訴好吃的沒話說,老婆,真的訴太強囉!佩服!
回覆刪除高爸，你太幸福了～
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